O vinho Generoso Moscatel é um produto certificado desde 1908, e um dos mais representativos produtos da região de Setúbal. Este Moscatel de qualidade “Superior”
faz parte da nossa colecção de Moscatéis de Setúbal.
Região: Península de Setúbal
Classificação: Moscatel de Setúbal D.O.C.
Nome: Adega de Palmela
Castas: Moscatel de Alexandria
Grau Alcoólico: 18%
Análises: pH: 3.38 | Ac. Total: 5,6 g/l | Açucares: 19 g/100 ml | Kcal: 185/100 ml
Obtido a partir da fermentação de uvas Moscatel, interrompida através da adição de aguardente vínica, maceração pelicular durante um período mínimo de 5 meses. Neste lote foram usadas várias colheitas onde a mais recente tem pelo menos 10 anos.
O Moscatel “Superior” envelheceu tranquilamente na cave da adega em barricas de carvalho usadas, durante 10 anos.
Temperatura de consumo aconselhada: 10-16ºC
Por ser especial e superior deverá ser servido sozinho ou em alternativa a acompanhar doçaria regional e chocolate.
Longevidade prevista de muitos anos.
De cor âmbar intensa com reflexos acobreados, exibe um bouquet de frutos secos, tâmaras, passas, chá preto e especiarias finas, revelando grande sofisticação aromática.
Na boca apresenta-se untuoso, profundo e elegante, com perfeita harmonia entre doçura e vivacidade.
O final é longo e envolvente, deixando persistentes memórias de fruta em passa e delicadas notas de especiaria.
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